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成都有哪些好吃的

发布时间: 2020年-12月-15日 01时:01分:35秒 浏览次数: 成都生活 发布者: 成都夜生活网

成都小吃种类连老成都人都数不过来,从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。麻辣红亮,味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜,臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣,白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久,用料考究,回味悠长的赖汤圆 、粉条精抖,口味鲜香的复兴肥肠粉,还有张老五川北凉粉、龙抄手;以及遍及大街小巷的卤肉锅魁、宜宾燃面、灯影牛肉、蛋烘糕等等,都是成都特有的地道小吃,而且风味突出,深受本地人以及外来游客的欢迎。成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手、总府街的赖汤元、荔枝巷的钟水饺、耗子洞张鸭子、洞子口凉粉、长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今,许多名小吃店 虽已迁新址,但仍沿有旧名。单是锦里、小通巷、宽窄巷子就已经够吃货们吃上几天了。因此到了成都,味蕾之旅就先从这些老牌小吃店开启吧。

1龙抄手(春熙路店)抄手"是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。龙抄手位于繁华的春熙大街,很好找。店里的客人始终络绎不绝,但服务员的服务井然有序,主动帮忙找位置,上菜也很快。他家招牌红油炒手,其实就是红油混沌了,有各种配料,芝麻,辣椒,红油汤。口感不错,挺香的,标准的成都当地小吃。不管你会不会吃辣,尝试一下呗~

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2廖记棒棒鸡(红星路店)虽然廖记的服务员基本上都是大妈什么的,但是这家店的服务态度还是蛮不错的是,虽然人比较多,但也没有不耐烦。一般廖记都会替外地游客提供抽真空打包的服务,所以比较方便,看起来调料也给的相对足一些,有一次看到有一个人买了好几百呢。属于重口味的我,一般都会让多加一些调料,他家也是毫不吝啬,有求必应,这点要赞一个,再来说说味道。【香辣虾】这个是前段时间新上市的菜品,味道超级棒,酥油辣子闻到都让人想流口水,每次都让大妈帮我舀一大瓢红油,虾剥开后可以蘸着吃,很入味。虾子每次买的也很新鲜,红红的,个头虽然不算大,但是肉质鲜嫩,吃在嘴里非常Q弹。【红油兔丁】这个以前超爱吃,几乎隔一天就来半只,后来有一次生病的时候吃吐了,就不想再吃了,味道还是很推荐的,里面的花生米脆脆的,香香哒,兔肉非常嫩,不是很喜欢里面放的葱。【香油兔】这个也是真爱啊,一顿半只绝对瞬间搞定,最喜欢啃兔腿了,还有没吃那半个香油兔头,兔脸上的肉最多,脑花也是浸满了浓浓的油香,也不知道这个香油兔是怎么弄的,反正就是好吃。【棒棒鸡】味道一级赞,已经成功沦为脑残粉,谁说不好吃我跟谁拼。自从吃完棒棒鸡都会觉得不吃辣的人好可惜不能吃到这么好吃的东西。鸡肉超级入味,根本停不下来。吃完后剩下的红油佐料香到不行,害的我都想碰着红油回家。下次还要来吃!!!!!!!!!十分推荐!!!!!

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3玉林串串香(草堂店)离杜甫草堂不远的一家串串香,随时人都是很多。国际惯例去晚了就要排队。很有氛围,大厅人声攒动的。味道总体来说还是很不错,经常是满堂的坐。和火锅味道差不多,就是变相的火锅,不过是拿签子串起来吃。服务员手脚都很麻利,点菜上菜都很迅速。一定要点红糖锅底才有味道,推荐玉林串串的牛肉很不错,还有珺片都是味道不错的。结账的时间是按签子数量算的。大签0.8,小签是0.2.还有按盘子算的。10块钱一盘的脑花毛肚都很推荐。吃串串最好就是来一瓶唯怡豆奶。和火锅是绝配。玉林的价格不是很贵,人均消费就几十块钱。

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4钟水饺(武侯店)钟水饺必须要好好说一说这美味的成都小吃,真的可以算是继火锅及串串之后我的最爱了,怎么形容呢,煮好的饺子放在甜辣的调料汤汁里,那口感简直无法形容,本来我本身也喜欢吃菜里面加些糖的味道,以前初到四川上学的时候头一次听说吃凉面还有糖醋麻辣味的,从此便爱上这个欲罢不能的味道了,除了钟水饺之外,还有一个小吃叫甜水面,跟钟水饺的味道差不多,每次吃恨不得连里面的汤汁全都喝到肚子里,简直太美味了

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